Pampeliskovy syrup(med)

Vim,ze je spousta receptu na tzv.pampeliskovy med a kazdy je trosku jiny.Ja se s vami podelim o ten muj,ktery delam nejmene 15 let.
400 hlavicek kvetu pampelisek natrham a necham chvilku stat.To by jste neverili,co jeste vyleze ruzne haveti i kdyz se snazim kvety prohlizet aby na nich nic ziveho nebylo.Neperu,tim prichazime o pyl,ktery je take lecivy.Dame do velkeho hrnce,pridame 2litry vody a dva na kolecka nakrajene citrony.Varime 15 minut od bodu varu.Nechame 24 hodin louhovat.Druhy den to vypada takhle.

Dandelion sirup (honey)
400 dandelion heads
2 liters water
2 sliced lemons 
Put in a big pot bring to a boil, lover the heat and simmer for 15 minutes. Let it sit for 24 hours.

Pak precedime prez platynko,jeste vymackame,pridame 2 kg krystaloveho cukru a varime 1 az 1 1/2hodiny.

Strain,  add 2kg crystal sugar  into the liquid and cook 1 to 11/2 hour till you have the desire "honey" consistency.

Behem vareni seberem penu ktera se tvori.Zkousime jak syrup "zeliruje" nenechte se zmast,horky je stale jeste hodne tekuty ale kdyz udelate zkousku na talirek(jako u dzemu) tak poznate,kdy ma tu spravnou konzistenci.(Ja dnes varila hodinu)

Collect and discard  the foam during the cooking.You can do the test for consistency ( same like if you are making a jam). Take a drop of the sirup and  leave it cool on a plate. If it is too runny cook a little bit longer.

Pak uz jen nalijeme do cistych sklenic a zavickujeme
Pour into sterilized jars and seal the lids, it will keep for years.

Delam take syrup sedmikraskovy,ma zase jine lecive ucinky.Pridavam do caje stridave z medem celou zimu.
I make similar one from  daisies and alternate them to sweeten my tea in the winter.

Panasonic DMC-TZ3

Minuly tyden me Neil prekvapil novym fotakem a tak fotim a fotim :D
Neil surprised  me with a new camera last week, so I am taking lots of pictures lately :D

Na zahrade,
In the garden,

po ceste domu
on the way home

v parku.
in the park.

DEN MATEK

Chtela bych poprat vsem maminam k svatku.Toto jsou darecky od mych ratolesti :D

Dnes jsem mluvila se svou babickou,ktera zije v Praze.Je ji 81 let a od mych 10 let me vychovavala.Je pro me tou nejlepsi mamou,kterou jsem si kdy mohla prat.Hodne me toho naucila a moc si ji za to vazim.Vypravela mi,jak chodila s kamaradkami trhat kytky jako mala holka a kdyz byla starsi kupovala vzdy mamince na tenhle svatek kyticku.Rikala,ze se to slavilo( nebo spis uznavalo) vic nez v dnesni dobe.Ja si to moc nepamatuji,vim,ze jsem ji nosila kytky na MDZ ale den matek v pameti moc nemam.Tady se to oslavuje dost.Stejne jako den otcu.Naopak z MDZ tady moc nedelaji.
A jak je to u vas doma,slavite,nebo ne?

Poklady ze "sekáče"

Dnes jsem odpoledne vyrazila do obchodu armady spasy.Jako vzdy jsem objevila par veci ktere jsem tam proste nemohla nechat.:-)

Tenhle kousek uz si predstavuji nove natreny a naplneny potrebami na siti.Bila,blede modra,zelenkava.....predstavivosti se proste meze nekladou.

Na tuhle hracku si pamatuji ze sveho detstvi a tak jsem neodolala.Dcera se poslednich par mesicu snazi ze me udelat babicku a tak uz si predstavuji,jak jednou maly prcek bude koukat na datla :D

No a nakonec knizka z filetovym hackovanim.Lemy,zaclonky,decky.Urcite se s vami o nejake popisy podelim.
Takze to bylo uspokojive odpoledne.
Pocasi se nam zase zlepsilo a zitra predpoved hlasi asi 18 stupnu.Uz se nemuzu dockat.Zahradka vola.......

Orel bělohlavý

Dnes bylo celkem spatne pocasi ale stejne jsme vyrazili na prochazku s Tess.Jak uz jsem se zminovala,miluje behat po plazi pri odlivu,kdyz je vsude jen jemny pisek.

Vyfotila jsem dnes take orla a i kdyz fotky nejsou moc kvalitni,(protoze jsou pritazene a focene bez stativu)stejne jsem je pridala do kolaze.(kliknutim se obrazek zvetsi)Jsem do techto ptaku zamilovana.Jsou to obri a kdyz sedime na zahrade,stale davame pozor aby nahodou nejaky neodnesl Tess.Neni to nic zvlastniho je zahlednout,ziji tady vsude okolo nas ale ja se na ne stale divam se stejnym uzasem,jako kdyz jsem je videla poprve.

Orel bělohlavý je o něco menší než orel mořský. Vyskytuje se po celé Severní Americe všude tam, kde jsou vhodné stromy ke hnízdění a otevřené vody jako jsou jezera a oceány. Orel bělohlavý má bílou hlavu, krk a ocas, jinak je celý tmavě hnědý. Tyto charakteristické znaky lze však rozpoznat až okolo 4-5 roku života orla bělohlavého. Jeho nohy jsou do poloviny opeřeny. Rozpětí křídel dospělého samce může být více než dva metry, samice jsou o něco větší. Orel bělohlavý se živý převážně rybami. Ve volné přírodě se dožívá až 30 let.

Today's walk on the beach, watching Tess run like crazy, and we were not the only one. The eagle was watching too :))

Robin Americky

Tohle jsou vajicka v hnizde ktere si postavil v polorozpadlem krmitku.

Maja,nase kocka, je ted stale nekde na lovu.Vetsinou mi nosi domu mysi ale obcas to odnese i ptacek.Tech je mi lito.Tohle hnizdo je v miste,kam se jen tezko dostane a tak uz se tesim az se vyklubou ptacata a ja je budu moc vyfotit.

Koláč

Jahodo-rebarborovy koláč.

Recept
2 vejce
20dkg. cukru
30dkg.mouky
1 sklenka oleje
1 sklenka mleka
1 prasek do peciva
Vse se smicha,naleje na plech,poklade ovocem,posype zmolenkou a upece do zlatova.

Tohle je muj oblibeny recept na kolac.Velice jednoduche a dobre z jakehokoliv ovoce.Na fotkach je z polovicni davky jen do maleho pekacku.

Dobrou chut.